Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

viernes, 14 de junio de 2013

Sobrasada con miel


Es una receta típicamente mallorquina, lo principal es usar una buena sobrasada, no sirven esas sobrasadas para untar, o esos productos que son todo grasa.

SOBRASADA CON MIEL

INGREDIENTES

 150 gr de sobrasada
3 cucharadas soperas de miel

PREPARACIÓN
Poner el trozo de sobrasada en una sartén, mientras se va calentando con una cuchara de madera iremos machacando a fin de que mientras se va haciendo vaya quedado algo suelta, una vez ya ha cogido temperatura y empieza soltar un poco de grasa le añadimos la miel y seguimos removiendo hasta quedar una más bien mezclada.

Se puede servir como tapa, con pan para mojar
Se puede servir como tosta con pan payes tostado y encima una capa de sobrasada con miel
Muy importante servir y comer bien caliente, una vez que se enfría pierde todo su encanto
La cantidad de miel podemos variarla dependiendo de lo dulce que lo queramos.