INGREDIENTES
300 gr de harina sin gluten (uso mercadona)
65 gr de aceite de oliva
100 gr de agua
60 gr de leche
1 sobre de levadura para pan (o 1 pastilla de levadura fresca)
1 huevo entero
1 poquito de sal
65 gr de aceite de oliva
100 gr de agua
60 gr de leche
1 sobre de levadura para pan (o 1 pastilla de levadura fresca)
1 huevo entero
1 poquito de sal
PREPARACION
poner en un bol primero la leche y el agua mejor un poco tibia,
mezclar la harina con la levadura (si es fresca disolver con un poco de leche)
incorporar la harina, el aceite, la sal y el huevo a la leche y el agua
amasar hasta que quede totalmente homogénea y sin grumos
extenderla sobre una bandeja de horno untada con aceite,
una vez extendida (a mi me gusta finita pero a gusto de cada uno) colocamos sobre la masa los ingredientes de la coca o la pizza
precalnetamos el horno a unos 180ª
unos 30-40 minutos a unos 180º dependiendo de los ingredientes y el grosos cuando la masa este crujiente
mezclar la harina con la levadura (si es fresca disolver con un poco de leche)
incorporar la harina, el aceite, la sal y el huevo a la leche y el agua
amasar hasta que quede totalmente homogénea y sin grumos
extenderla sobre una bandeja de horno untada con aceite,
una vez extendida (a mi me gusta finita pero a gusto de cada uno) colocamos sobre la masa los ingredientes de la coca o la pizza
precalnetamos el horno a unos 180ª
unos 30-40 minutos a unos 180º dependiendo de los ingredientes y el grosos cuando la masa este crujiente